材料：
9 O# X" x% P% }4 e. J0 O: Q! rwww2.tvboxnow.com一字排骨.....400克
2 e9 E0 \( g3 ]+ t) u雞蛋黃.....1隻 X. e: ], [# q6 X, @
生粉.....20克( M7 {: X8 n7 p+ |& m9 k
梅膏醬.....3湯匙
4 m. |2 D m, g, k公仔箱論壇柑桔油.....1湯匙& |; \+ L" F9 n! Q; R
糖.....1茶匙
( o1 A1 V7 H& p2 z7 K公仔箱論壇薑片.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb# o- i' p. ]6 K* |5 j& d2 o
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醃料：6 q+ W* f. _+ Q7 I4 c# D) L9 \
鹽.....1茶匙
/ i; t5 ~( N `* e8 z8 A3 t" S, Stvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙公仔箱論壇7 S1 x O K/ z: D; f0 k$ t: F5 A
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做法：
: D1 o. y, W. v/ k0 O4 I公仔箱論壇1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f2 X- w ^- Y- t& A; }7 v
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。www2.tvboxnow.com* i& d; x* y+ O& \0 X& W; w. E
: u( x$ r* Q- z# c1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。$ X" F6 @/ L& O
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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* q- [3 |& s; i& y9 itvb now,tvbnow,bttvb柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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