材料：
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涼拌汁料：1 \- T# }7 I8 x' H6 E3 E8 K
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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做法:, y# ] @* w& _, i0 B! @" Z6 _/ D
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。www2.tvboxnow.com6 ]7 e J9 y( J$ F: U) K4 c% W
' }3 j4 |- P A; M" W z公仔箱論壇2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y8 H, e9 Q2 _( ?+ ?$ f
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。www2.tvboxnow.com6 ~- k- x9 C6 h# a2 A6 O5 r! v
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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