( I. j4 C3 h* p$ `4 Z/ K7 V. R. Jwww2.tvboxnow.com材料：( N. L) m3 H9 D' `+ E& F
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張tvb now,tvbnow,bttvb: m! O/ `) `& j/ a
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肉醃料：
/ Q- S" J- t& T: y+ ?1 m公仔箱論壇鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. o% x+ P$ `/ K2 h
! O3 [% m& d: y9 R2 p5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G* P0 D4 J) gtvb now,tvbnow,bttvb沾汁醬：( m; u" n. B, a1 _ u% C
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 }, e4 m; c+ b
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做法:
/ L. p8 u6 B& x# Gtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ W: w3 E4 f) S# l8 m) P
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。/ S' X+ O/ R' D$ r& c7 r( e, S8 {
; y& U9 ?% J5 d! ~3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。3 J. F/ ?) ~+ S2 P. }3 a7 @! u, o, N
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。tvb now,tvbnow,bttvb1 K' \% F" U# z8 [0 K1 K7 `+ ], Z
, u# M" `8 ?3 d2 r5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。% o8 E& X& Q% D2 N( ?& }* g
8 O7 N! g" S3 F4 n. K+ _www2.tvboxnow.com6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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' W7 o" V) U' t& pwww2.tvboxnow.com7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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% b+ t5 G* h' e( S( J公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。公仔箱論壇% h5 y& x8 H3 n( l6 K
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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