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傳統牛肉韃靼，$92
: Q7 o @4 ]& A+ N4 e公仔箱論壇
7 w2 o- \* l( m, R公仔箱論壇最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。tvb now,tvbnow,bttvb. n$ {2 H% Z0 V [5 }
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。www2.tvboxnow.com0 Y) M; n5 w; \
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主廚曾任職四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 r! z2 o1 w3 P
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。公仔箱論壇( [* t6 Z P I/ c$ n/ z7 }
8 ?( Y* d8 `/ `) N6 L法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 D' Z1 J& Y! m2 D* U) a! Q) T
( q. M' N' F8 s公仔箱論壇Yours Bistro
% {% Y$ u' y7 ^* x# J, s: a地址：佐敦官涌街
" Y7 h; I1 ~2 s' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$400
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/ T* D2 M/ W! q! \3 P香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 公仔箱論壇! p- Z. @& k* T
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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1 R N# F$ z5 g' ]* s主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。www2.tvboxnow.com2 l, |( ^6 y+ e. q* N- b l
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+ X) Y# C! c$ v0 b4 a公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 ?3 E% T: Y0 M0 y6 N
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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