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材料：
- g6 i3 ?1 [- q/ @公仔箱論壇盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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' k* c" c* C/ l- p3 ?8 s, j$ xtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
# h8 [9 t- L$ f) T+ I7 W黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙www2.tvboxnow.com5 a( h& I( V }) N5 a" M
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做法:公仔箱論壇+ ~: z8 g8 @1 w
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。公仔箱論壇1 l, S! k- V/ x z: I9 d
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。$ k, J7 {# ] m
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]; {% i% q5 i# }: _* Y* c: K, o8 o
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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