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材料: 公仔箱論壇) a) i/ M0 z' Z& g0 J; _. g9 m1 H0 g
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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調味:
7 J# w. K _; T+ v6 t5 {3 Rwww2.tvboxnow.com橄欖油2茶匙、清水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; t; V" D* _& J* U7 z
m- S& F% D% h1 B公仔箱論壇公仔箱論壇5 o2 A9 c- A* a# v+ u
汁料： ' a; F5 L* M a/ a$ h
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. e( S2 q6 ]# o% w公仔箱論壇做法: : T) o9 c$ O! F7 }: d* _
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。公仔箱論壇8 M# J: }5 ~8 W! n
3 ^2 K, W# d2 t$ L5 }, G, O U9 w( _2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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. Y0 g7 a0 p3 d& Gwww2.tvboxnow.com3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。. I" |7 }) _+ G+ l0 A- R2 c
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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