- H- ~, \/ W R5 L6 F公仔箱論壇材料：
' \# K, j8 V+ y$ m6 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白4隻、細砂糖(castor sugar)220克、黑朱古力120克、細磨烤香咖啡豆30克、一小撮鹽、可可粉適量www2.tvboxnow.com c5 D8 W3 u5 b9 E; ^
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做法:
; k9 A! W O$ j6 x6 H( O1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把焗爐預熱至100℃。把朱古力刨碎。
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' D- G/ M% \7 T v7 \www2.tvboxnow.com2. 取乾淨大碗一個，放入蛋白，下鹽，打至開始有泡沫，逐少投入細砂糖，一直打發至變得黏稠、提起打蛋器時，蛋白會形成一條很黏的線流下。tvb now,tvbnow,bttvb4 D& T% V' h) \' W" S
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3. 小心拌入朱古力碎及咖啡豆末，以兩隻小匙把蛋白糊造成一團團直徑約三厘米橢圓球狀，置鋪有焗爐紙的烤盤上。& k7 Z% x1 U2 @$ X! ^) `
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4. 入焗爐烤一小時，關火，讓蛋白餅逗留在焗爐內至少三小時甚至一夜。* X# |4 F/ A7 T" n8 C7 K; X
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5. 灑上可可粉，存放於密封容器內保持鬆脆。 |
發表於 2015-7-17 07:01 AM
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