材料：(4人分量)$ \- y4 l( T( c5 u
游水泥?4條(約1斤)、薑1塊、陳皮1塊、蔥1棵、紅辣椒1隻(隨意)
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; {4 p9 {5 | e1 V4 i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
7 I1 u/ M' m) a- R& d% i- e: Stvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油2湯匙、油1至2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* _) c1 R7 _, Q
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6 f* \# q3 [# n* g3 `公仔箱論壇做法:公仔箱論壇$ u3 j: x4 l: v
1.陳皮用水浸軟，以小刀刮走果皮內的囊；辣椒洗淨後切開去籽，將陳皮及紅椒用廚剪剪成幼絲備用。公仔箱論壇: m/ Q9 |7 \# T/ k, F" \
/ `7 @4 F$ M9 i0 x2.薑蔥洗淨，薑刮去皮後切成絲，蔥先切段後再切成幼絲。
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3.(魚孟)刮清腸臟，洗淨，用廚剪剪掉魚鰭。
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4.在碟上先放一些薑絲，將泥(魚孟)魚放在上面，魚面再鋪上陳皮絲及薑絲，待水煲滾後放入鍋內大火蒸約8至10分鐘。www2.tvboxnow.com8 s+ ]1 }" n& @9 b$ C7 I! {( J
|" P7 W4 c& [* ~. G# g+ _5.將蔥絲及紅椒絲灑在魚上，燒滾油後淋在魚面上，再加入1至2湯匙的蒸魚匙油即成。
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- p0 B) B; `7 L- ?$ l5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e/ H. q) \* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮泥(魚孟)只需用薑、蔥、陳皮清蒸及豉油調味，已經十分鮮美，陳皮及薑可有效辟去魚腥。亦可將原條泥?(連陳皮及薑絲)在粥已煲至米花爆開時放入，待粥成後撈起拆肉回粥，與生菜絲同上碗，既美味亦有營養。tvb now,tvbnow,bttvb) A# O2 l* ?5 R& ?- q. P' _( F
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發表於 2015-7-19 07:23 AM
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