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[中式食譜] 三色Crostini

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材料:! u8 ]5 X" n  X, Z( n9 a/ g. Z9 G0 U* |7 I
(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎);(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎);(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條
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% V" g2 e+ i6 C, w' Kwww2.tvboxnow.com調味料:
. D! \' X! z: `0 ^! Bwww2.tvboxnow.com特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量
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' w7 g6 v4 P& f) K5 ?公仔箱論壇做法:
9 r, l. `; Y+ z$ k" g) p& ?. i1.法國麵包切成薄片,掃上橄欖油,以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( a/ H; J. U7 O

! y8 j9 _! G/ h. H; I$ }' b2.(A)虎蝦肉解凍,檸檬半個切片加水煮滾,煮熟蝦肉,再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆,瀝乾。切碎蝦肉,加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒,以適量麻油、鹽、胡椒調味。
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6 }! j! Z, v$ T2 @7 I9 Htvb now,tvbnow,bttvb3.(B)牛油果去皮去核,以叉子壓碎,加紅洋蔥、青檸汁、芫荽,以鹽及胡椒調味。
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4.(C)番茄縱切成半,加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻,以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。www2.tvboxnow.com. R) e9 W  g, {* r
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5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。8 L2 c$ u0 r0 ]; f$ K$ d* e

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