公仔箱論壇, g" w L- w7 K5 R4 `! |
材料:
) O# l( m: u" D公仔箱論壇雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯
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調味: www2.tvboxnow.com& G& J! K8 }& y$ E( u
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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做法:
~2 V5 N4 `( ^. L" V3 {, q% f' }www2.tvboxnow.com1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb D1 F+ u9 G, q2 R! k
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2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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5 H8 `% l9 M6 h3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。7 D y7 a4 H" d2 O) K5 V
' t1 [9 k D: Y5 d! i( {4 e, e4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-7-22 05:20 PM
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