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材料:
# X. Q, y/ r- [$ `6 i D1 k2 @/ a# Ywww2.tvboxnow.com雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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調味醃料(雞上脾)：
4 s* n' j( w! b4 R+ `3 n魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙6 i9 @( w6 @" \! z1 Q
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做法:
. q+ c. ^% b" N# \- G6 I1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。3 b d) E) H, {! v$ Q* P s& j
0 l! \2 e! I: Q; E( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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8 z, n8 Y* \1 ]( mtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。# ]& y0 _. a/ z9 v1 |; m
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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