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: l& o) E: @5 \: i& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升www2.tvboxnow.com& c3 I) d( t+ N+ ?6 G( w
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ A0 f8 R" H: e9 p* j8 X+ E. b+ R7 l
海鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. N& w5 K/ l/ c
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做法：www2.tvboxnow.com8 n( }: }3 Z M9 {
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口6 Z- \% c( K- a9 M. D6 ^, [
2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香
1 F; G) v: F4 C9 O8 P) F8 B公仔箱論壇3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 U* j4 j2 }" w8 |- L7 O' {
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 _) p+ y) L; Q# e
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/ ?& c; t/ {1 E7 f! }" u/ [備註：
7 r( f3 G8 ?0 |$ [) ~9 d/ D公仔箱論壇上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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