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公仔箱論壇: A4 ^2 _2 ^8 z2 k4 B: [
材料：（約8-10杯）) T" d1 u/ e' k
芒果.....4-5個
& ]$ r9 r# w' `# V大西米.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* h7 Q- {4 F: f9 t3 k
西米.....90gtvb now,tvbnow,bttvb( p" }- o" e1 S3 E
水.....2300g（分2000g、300g用）
8 g2 {2 m: D: r! T4 B$ j' Qwww2.tvboxnow.com鮮奶..... 250g（1盒）/ [% l. M. \0 D" p( e* o ?
冰糖.....120g
# N- n. O8 n: H) t6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d4 S: J3 R, o$ s0 s+ s$ l% \
魚膠粉.....20g
; ]" h% B; ^9 m6 k3 J4 E8 V% ~tvb now,tvbnow,bttvb熱水.....50g& Z" H3 p4 h. f/ l) S
* q( W5 ~* B9 c" v) i公仔箱論壇
3 h1 x: z% p- l. {2 S7 C公仔箱論壇做法：
1 r d) t$ L, w1 u8 {( V2 m1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；, J! A r7 ^# e& ?, F
7 ]( s+ l( Q6 E, x' ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
& O( L# O; L: D3 w8 v+ e mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ g) H/ T. e) X: f) Q
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：www2.tvboxnow.com5 P2 { ]( p/ f% @/ h6 a/ C1 J
# T0 H) `' s- M [* ktvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
: k3 W# U; z& U7 E4 Z4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?5 I0 |8 y" j0 Y1 f! }
4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；www2.tvboxnow.com" G/ ?# E5 p4 P' I* }
- q' A) N% [. x4 N公仔箱論壇5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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/ }; |1 }( j$ ]( F4 T* etvb now,tvbnow,bttvb6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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& j0 B% Q' u# i/ x6 J) j7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
8 F% j: d G9 }6 x4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-3 05:05 PM
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