' G# `6 Q# S) n- s: ~www2.tvboxnow.com賀茂茄子配蟹肉海膽汁4 `$ g3 p4 s! l* a0 U; p
公仔箱論壇# R, g4 G A2 `! P
廚師特別選來京都夏季蔬菜的代表賀茂茄子來製作的原個茄子盅，圓圓茄子打開蓋，內層原來是茄子肉、松葉蟹肉、海膽汁及鮮腐竹的餡料，連同炸過的茄子身同吃，清甜又鮮美。$180一份www2.tvboxnow.com( A! Z0 {" E* N
www2.tvboxnow.com+ V% o3 f& [2 F' o7 t% r+ r
一向喜歡日本料理的精緻感，不論是傳統還是新式現代料理也難得保持這種風格，試過了日本來港的「俺の割烹」全新夏季新菜式，也就更喜歡這種新舊共融的風格。試食會先上來一大盤時令刺身是基本動作，教我驚喜的倒是那個鹽焼魚鮫，簡單的魚鮫就伴著蘿蔔茸上桌，跟其他菜式比起來算樸素了，挾起來一試才發覺原來我差點走了眼呢，油甘魚本身油脂較重，燒過的魚鮫走了肥油多了甘香而且肉質結實，如果在場沒有其他人，我想我一人獨食也不覺膩！tvb now,tvbnow,bttvb& |' z+ v$ M( [/ I8 f
" v$ Z8 h7 `4 | s9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. N6 T9 A" `9 T* R0 t
由日本空運到港的油甘魚魚鮫只以海鹽提味去燒熟，簡單卻非常鮮美。$180一份公仔箱論壇1 j1 @+ A* \/ x) l6 ?
, \7 c: `4 \4 I' o
 公仔箱論壇3 w' |& Y" s ] e" a. }1 j1 S5 A
日本豚腩柚子味噌燒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, O4 l c) i4 N! [+ I* q
tvb now,tvbnow,bttvb2 [) j! u/ b2 Y2 F
一上桌先被其清新的賣相吸引了，鹿兒島出產的豚腩燒過後不油，濃濃的醬香中混着柚子香，原來是以柚子皮、柚子酒及味噌醃過才燒，怪不得十分惹味。$140一份
1 |% |8 O' f/ J- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" M% `- u& D$ q- z" @% h
 公仔箱論壇6 o( S$ x @) [( ~- R, X
最後登場的甜品，賣相可愛，入口原來是香蕉餡，明明很飽也讓人忍不住清碟了。tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 }0 ^& s& P( ? O6 V
9 X& L/ _. ?' N% Q" z9 c俺の割烹
& H+ T/ X* K7 q2 i& u5 |www2.tvboxnow.com地點：中環德己立街加州大廈
% x) r' P/ T3 w6 y0 K P+ R4 Z3 o* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-7 05:22 AM
| 