$ M+ ~2 @/ F0 { ^+ CBeer Battered Fish and Fries $128/8oz、$88/5oz：炸魚啤酒漿好講究，分別用三種不同手工啤酒調成，炸魚口味也各有不同風格。
( t+ d6 h4 `! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z, V/ ]) O# X8 |. Iwww2.tvboxnow.com$ v# P: L9 A: }
中環蘇豪最近開了間小店，一看店名Beer & Fish，便知道是主打啤酒和炸魚。外牆和室內清一色鋪滿六角形圖案，驟眼看以為是蜂巢，但其實是模仿啤酒的氣泡，設計搶眼又有風格。
2 q$ R( k- F/ H# otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {' r# V2 _2 V; D
夠膽識只以啤酒和炸魚為賣點，質素當然毋須多講。先說啤酒，全由老闆兼HK Brewcraft創辦人Chris搜羅，款式少見又特別；而店內的海鮮食材，則由另一位從事食品有限公司的老闆Eric提供，要找高質素海鮮難不倒他。
$ ]. T G1 E2 stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" {4 }& I, v8 m" o) B+ h9 a/ k
帶來美國南部美食
9 x$ Z( ]) S$ h: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸魚除用優質鱈魚炮製，最有gimmick就是以手工啤酒去調校脆漿，令炸魚味道更香濃。脆漿更仔細分為三種，分別是帶麥味的Original Wit、帶花椒和指天椒的Chilli Amber、富煙熏味和咖啡香的Blackened Stout，咬下去口感薄脆，魚肉帶鹹香，嫩滑脂肪少，放了五分鐘以上仍然保持香脆。醬汁同樣有新意，有多達六款dipping sauces可選，如用檸檬、薄荷、蛋黃醬調成的Citrus Mint Aioli，味道酸香清新，正好中和炸魚的油膩感。除了炸魚外，餐牌還包羅不少美國南部美食，如Mac & Cheese Casserole、Beer Battered Oysters and Fries，都是啤酒的良伴。
4 H/ e# ^3 @0 v1 \5 F" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s1 a. E9 s+ K
愛飲手工啤酒的客人，來到這裏一定不會失望。Chris引入了17款不同風格的draft beer和craft beer，全是坊間少見，款式更會每月轉換，像夏天便帶來口味較清新的啤酒，冬天則會引入多一些黑啤。
9 ^! [2 A2 t# U: r& u2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 S4 b Z0 h+ s; N% w0 b" S
' q1 f! F5 u+ u- d, g# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beer Battered Oysters and Fries $128/8oz、$88/5oz：用Bread Elements的酸酵母麵包，口感煙韌有彈性，麵包內夾有炸廣島蠔。
9 v, `7 N$ q) m# j% S }, T. z& o" b
 www2.tvboxnow.com; y/ j" e7 \; V6 D, f* w) N
Fried Chicken & Shrimp Jambalaya $98：Jambalaya源自西班牙paella，但base是番茄底，入口酸甜帶濃郁香料味。
0 W8 X2 _0 H, M+ ^+ Z$ ^, J4 O+ M
 1 r) `. R L! i' o
Mac & Cheese Casserole $48：混合Jack Cheese和Cheddar Cheese，加入酸酵母麵包糠焗成。
! \+ U1 Q/ t% W3 `' R0 E+ @/ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" | U2 j5 ], `6 K. U' ]
6 F* C8 i# k; S6 YBrewdog Dogma $68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* |3 ?, `7 }7 C$ }4 }& m
7 Z9 }, q6 y* O8 H! z: ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ [, F) c# q( e! I+ P$ `tvb now,tvbnow,bttvbBlood Orange Gose $55 www2.tvboxnow.com& X# N4 d7 n$ K8 x- X2 q/ I
. P+ a% b: n3 [1 V! [
 tvb now,tvbnow,bttvb6 S% q/ a5 J9 E; u: s' S3 S4 m
Beer & Fish
+ H* K3 L2 A( x1 P
8 a5 ]+ L6 ?. Z! ?2 q& C2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環士丹頓街 c" b2 T3 }+ F: {: a% N5 h
平均消費：$200/位
: q: R8 a" |' I2 j3 y7 p, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-12 05:10 AM
| 