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材料:
( o3 P8 T1 a+ ^tvb now,tvbnow,bttvb豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
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調味:
# e# u% C8 `* B' u6 o紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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+ g' ]2 g+ R: H/ Bwww2.tvboxnow.com做法:
4 s: ]) v- w- Fwww2.tvboxnow.com1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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4 p6 {4 a# x5 J& l4 U( j. Vwww2.tvboxnow.com2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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8 E8 c7 \% U: G* P0 W jwww2.tvboxnow.com3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。0 ?2 ?' a* Y; e) x* A: J
9 T, l! n" z% ?/ s6 N, Q4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
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S" _0 u9 d- X5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 o- a* N2 Q4 `2 [% q
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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