「一天一蘋果，醫師遠離我」是常聽的保健說法。中醫師楊淑媚說，蘋果含有膳食纖維及果膠，有益於腸道健康。( d+ E/ P9 y1 G; H7 i6 T
- o$ L# f6 v' f+ Y公仔箱論壇營養師李姿儀則說，蘋果有豐富的蘋果多酚，能調節免疫力，並提高抗氧化作用，有抗老效果。* C% }1 W+ H b( |6 P# N& H
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蘋果紅黃青 顏色不同功效不同www2.tvboxnow.com; l1 T5 J, r* w+ C, W
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帶紅潤外皮的紅色蘋果比較常見，但驚人的是，青色蘋果在3種顏色蘋果中含有最高的維生素A，每100克有916國際單位；紅色蘋果只有49國際單位；黃色蘋果則不含維生素A。8 r8 I& g1 S+ |! Y* b
- n I V7 r4 Owww2.tvboxnow.com維生素A對於視力保健、預防乾眼症有很好的功效。此外，青色蘋果也能增加膽汁分泌，避免膽結石形成。tvb now,tvbnow,bttvb/ U, J/ W4 P( _* o1 C$ {+ G
0 m6 h+ G0 D& [, w1 J; ]tvb now,tvbnow,bttvb台灣較少見的黃色蘋果則含有較多的維生素B1，多攝取可以幫助身體能量代謝，改善疲勞狀況，帶來滿滿元氣。6 \5 K7 z X, E: {
" G9 h& q4 s% `; P- [6 L$ |tvb now,tvbnow,bttvb李姿儀說，蘋果屬於平性的水果，因此一般人都可食用，很多人探病會帶蘋果就是這個道理。但少數人吃蘋果會拉肚子，或是有過敏症狀，就要避免食用。/ F0 e5 k* w2 Z, M! W
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發表於 2015-8-14 06:33 PM
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