在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A p& Q( ^3 T# [% }8 _
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Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒. U4 X4 W- |! f6 t# S
J* T( y9 h U1 { r5 Ntvb now,tvbnow,bttvb中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
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! P& `! l1 A B) E公仔箱論壇西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ X* z6 q( y6 Z" Y
/ m3 g: x5 N' C: o+ c$ y帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 W8 A7 b# W2 o* O7 G
攤位：3B-D08
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。公仔箱論壇% O% I, q0 v/ D! n! {
攤位：3B-C15
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀tvb now,tvbnow,bttvb, @& p/ x6 \9 @& o& p4 c; B' W0 y3 N
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
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發表於 2015-8-16 05:17 AM
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