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材料：(4人分量)
# N. ~8 H M& a土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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蛋調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 D. [$ H# O+ I3 H
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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做法:
7 }* r. e3 x! z& ?3 a( _公仔箱論壇1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。7 }. {3 W4 T9 {$ j) ^9 x
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2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。& Y8 Y/ w* q, M
( r% u! l1 L8 w% s; Z: ~tvb now,tvbnow,bttvb3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。公仔箱論壇' x5 [( v8 ?- \* M7 @: h
- r% r# W6 M" o/ k1 z- Wwww2.tvboxnow.com4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 F2 s6 ]; W8 B5 a
5 [) p7 T" [( g# U. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。www2.tvboxnow.com. r2 y1 s c' {# A3 ~' `
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土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。tvb now,tvbnow,bttvb. P. n5 l- Y2 ]
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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