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材料：
. M# }. Y& ^; M/ I: `& f9 `& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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調味：
$ ~" ~' b5 `3 w: s* D: Vwww2.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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3 y" d5 f) K. s# @, Y" Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G ?% e: N% a2 K) x9 p
做法:
$ [/ a4 C, |/ Z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。& x8 W& f- X- v8 q6 ~7 q; [5 c( V
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。) K: h3 v* T# |" x
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8 K4 C0 a2 \ l; i, y q8 A公仔箱論壇芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。 Y( R, {: P( \+ [4 }3 d# w9 \" L3 G( H
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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