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材料: 0 I1 A. ]: R* ]- |8 U& B) G8 F
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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$ S* t8 Z. l- @' @5 {+ t. o. b調味醃料（西瓜皮）： 1 ~: H" O1 _9 f. q0 X
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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: } R/ |# K0 K醃料（牛柳絲）： 公仔箱論壇9 W. |& C) N9 N# ^. i" g/ r
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^+ y! i. `* ^, {2 X0 H& G0 v
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做法: www2.tvboxnow.com- {7 ?, r: w# `% }# \1 W$ k" s
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。/ d, N1 s2 Z& Z8 f
3 @% V" o9 v+ I1 J2 o9 k" z公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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1 M0 k: t W$ H& I5 Dwww2.tvboxnow.com4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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