% m( j( ~) r& s2 i7 Y材料：
* F6 k4 M* a' L8 }+ K# v4 Q( R) c- G* I- ]www2.tvboxnow.com雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條) ~! p2 R0 c5 C
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調味：1 G) u$ B$ p G4 C
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:
# S$ T8 n) T( \# Iwww2.tvboxnow.com1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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