1 D7 H0 E, P; B' ~7 w6 b+ f/ E( ~3 btvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 g7 S5 _4 r0 O- J: Q青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; v! S5 Z+ i4 ]4 Q, J! M& T! p
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調味: 3 u2 T. ^( F. b+ n" X# C
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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7 B6 n: l" _4 Y) \做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 C$ i. S1 Z' x
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘,再以白鑊烘乾。關火後,加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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2.下油爆香薑片,放入肉絲爆炒至轉色取出。www2.tvboxnow.com8 p% x0 [7 Q4 e8 n5 A
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟,盛起。
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊,加水煮5分鐘後,再加回魚球。收乾水分前,加入調味料、中芹及辣椒絲,兜勻上碟。www2.tvboxnow.com- C0 r4 v# C% ^" j
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