材料：
/ h$ {( r! ]4 j& ?# z p/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....200g公仔箱論壇) {6 G. U* Y$ N" f$ O0 K/ }/ L
砂糖.....2茶匙公仔箱論壇0 v. R4 b# K3 R
鹽.....4分1茶匙
* F/ L2 n0 Q! t- { Y( P, t1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 | |" t* M( U3 X% y
雞蛋.....4隻& H4 ~1 o; ^) |4 C) y8 S( {/ p7 w
菜油（煎班戟用）.....適量: V0 c/ q& \% g& H
甜忌廉.....400g
& Q p+ X6 F* Etvb now,tvbnow,bttvb香蕉.....4條
8 C- m9 L# ?8 ~) f1 B8 \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖（炒香蕉用）.....適量
+ J# J7 `. t, w' d! F公仔箱論壇牛油（炒香蕉用）.....適量1 {; k9 `" b$ k5 `
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/ h6 g# `" {+ i" }5 @+ J7 l公仔箱論壇做法：
) i' P4 _9 o4 i: m/ f, ~1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿% _ V: @. z9 f- ~
8 g5 J2 m4 f$ e# T* J4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠& r; J% \' w3 Z- d, m: c |! ~
; \! X5 N: Q/ ^: Y5.打起甜忌廉至企身，備用
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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