Ingredients（四人分量）公仔箱論壇) v0 s& A& \ b5 F
雞腿肉．切塊：500克
; ]) O1 g# `7 t7 `% y2 etvb now,tvbnow,bttvb洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb' G3 h: O* a \" s
薑．切碎：10克公仔箱論壇- i' m: T I8 ^8 A, B" T) S- u
蒜頭．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb! [8 e4 |* ?3 ]6 x4 ]- r
生抽：10克
( W- w6 }8 v1 H5 y! ~" ?- iwww2.tvboxnow.com鹽：2克
- a5 {# @; `4 ?1 Q8 l1 m. t+ G. uwww2.tvboxnow.com糖：2克tvb now,tvbnow,bttvb1 q) i/ k' c5 @9 [# T# }
麵粉：50克
: {$ {/ V! C" ?( m) z* J0 xwww2.tvboxnow.com粟粉：20克www2.tvboxnow.com* ~* c' O; p) l4 |
發粉：2克
' c5 R* k8 a+ y Q清水：100克www2.tvboxnow.com0 N S: l# j' }, I2 Z* o
油：30克tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 p, X! o* U* y
檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. z; d0 \, G4 S3 h0 y6 J1 \/ W
鹽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& |& H& u. t7 o1 G; ~
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: U3 K( D( T2 k: H# Q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
% J( |: ~0 K' e$ A2 ^7 Bwww2.tvboxnow.com1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。 O7 D, l! E7 F8 @
( I# W( _7 |, P) I$ R, ^% K2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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& L& M9 G; F. c+ h! ?! z6 ]( e4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb6 u# e3 ~: C& w
! l8 v/ B- Q b, R& kwww2.tvboxnow.com5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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! _4 T6 J) H: aTips
9 v( o" y/ k3 b I雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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