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材料︰$ n' g0 ~3 Y4 {' v4 g2 ^& k
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 l9 |0 X" v, w+ E
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# {4 ^& J8 m0 c5 T/ N m9 J* f公仔箱論壇豆豉汁料︰
% ], ^) K) A" i豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許公仔箱論壇2 @. w, m' @; P7 \
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做法︰
. v B( X& G& w3 M- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將涼瓜去籽切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 y- ~$ L/ N2 u' K
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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- J# X: H/ O0 y& `公仔箱論壇3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。公仔箱論壇6 A* F( V8 ]/ e
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb( z h0 m* {) b4 I7 d
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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