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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb( C2 ^! Z4 o3 |9 c! M( W) f
溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
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4 `4 I: B+ ^! ^6 L8 Q2 N1 _- G做法︰
0 a, `0 d+ G# B4 P' I1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。
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. i4 a% P9 h2 F5 n- Jtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。
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7 \8 q! W: b0 c- _/ @) J公仔箱論壇3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。- b# a0 O( s6 t; k( q- k* o: W2 W
4 P8 N6 ]5 \0 K: v# q' Iwww2.tvboxnow.com4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。
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5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb) A8 M }7 ? g) U ]8 E3 ]
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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