本帖最後由 di0208 於 2015-9-8 10:22 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L( v4 a6 [8 I0 [! t! G
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+ e3 n' F9 x4 `& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節，不是月餅節。www2.tvboxnow.com" U3 [+ c9 b# E, Y. j* A& b
每年此時，咬著一年比一年花哨的月餅，看看夜空圓月，心裡強烈感受到，似乎有甚麼正在流失，而始終說不出來。
4 _3 `6 L7 G! `1 }0 o$ k7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能，它純粹是一塊傳統的豬仔餅。可能，是一個久違的鐵線彩紙燈籠。
- ?( p$ {2 l n2 v也可能，是一顆剝開來可裁成帽的柚子。
/ t! h% n m7 a還有，很久沒有再見一家大小門前拜月亮。今年，就將它全部掇拾。
' ^/ z, E1 A" S8 u& }tvb now,tvbnow,bttvb公‧仔‧餅
2 a6 b& d, x. L$ C9 j+ X0 ?公仔箱論壇可能，你家儲藏室裡，還留著這個小小的塑膠籃子，多年不捨得丟棄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- p4 A, f( `9 n1 [# n+ [
小籃子上印著“中秋佳節”字樣，裡頭曾經裝著一個豬形公仔餅，當年你還小，拿著它，久久不捨得吃。
! Z9 n# p! G' Y5 c$ b餅吃了，籃子愛不釋手玩上好幾天。公仔箱論壇- L& I/ m1 |- q+ `: `
當時情景，現在的小孩可能真難理解了。
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5 q, `* f# F4 e, y7 l- f' ~; qtvb now,tvbnow,bttvb紅的黃的公仔餅小籃子，長長一串掛在伍記餅家的店門前。公仔箱論壇8 T3 N. A; N8 I$ w# A+ T- s9 ?$ ?
它們就像餅家迎接中秋的門綵一樣，熱鬧得來，亦勾起大人們許多中秋記憶。
+ \) |# N/ z7 i3 N* a5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“客人們都會指著這些公仔餅告訴孩子，以前媽咪爹地就是吃它過中秋的。月餅賣出時，我們附送這些小籃子公仔餅。顧客散買，也無任歡迎。”餅家主人羅文隆說。公仔箱論壇 J) y# \% J$ z$ O+ G$ x
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他告訴我們，這些模樣設計數十年不變的小籃子，目前主要由泰國製造。跟廠家買，最少需一萬個才出售。他們買了兩萬個小籃子，裡頭擺進自製的公仔餅。
' g4 v7 U J7 S) L, S: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在，餅家賣月餅，酒樓也賣月餅，商場更多月餅。相較之下，這小小一塊的傳統公仔餅，不但無利可圖，張羅那塑膠籃子，又是一番周章，餅蹤已不容易看到。
) a6 Q5 a) M; d! ?: A) O# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但，伍記餅家並不計較這些，這是餅家多年來的傳統，沒有小籃子公仔餅的中秋，哪算中秋。這種精神，顯得傳統餅家的可貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ ?; v( }& \$ ]1 u
伍記今年也推出手工豬仔餅，袖珍燒豬模樣的豬仔餅，是羅文隆按部就班捏出來的，裡頭裝蓮容餡，還分雌雄呢。
5 e2 D4 C7 _ [5 z' O公仔箱論壇菱角‧ 芋仔tvb now,tvbnow,bttvb# m+ m$ J* t* L) Q. l* v, @
菱角那黑色結實堅硬的外殼，雷同蝙蝠俠的上半身。
0 Y* e% x& u4 L4 a2 R' L+ Ytvb now,tvbnow,bttvb至於那灰黑色的芋仔，皺摺的外皮，小小一顆，又像玩具手榴彈。
4 v- H' N4 L( z& P3 Q9 _; ]tvb now,tvbnow,bttvb這些傳統的中秋時令之食，臨近八月十五即報到。
) B/ s) i9 Q/ ? e8 M1 u" Hwww2.tvboxnow.com長輩們可要趁中秋，給家裡的小輩說說它們的典故了。' w) D' T8 O5 N6 X2 ?' m2 d* m
菱角因為長在水田裡，泥味特別重，但它的外型，我真是很喜歡。傳統廣東人過中秋，吃月餅的同時，也會吃菱角。老人家說的，中秋吃菱角，能讓孩子聰明伶（菱）俐。tvb now,tvbnow,bttvb* g( Y8 q2 p9 z, Y2 M# \( r/ j& J
菱角的吃法是將它用清水或鹽水煮熟，然後剝殼吃。硬殼裡頭的白色果肉，吃起來鬆軟，粉粉的，有點像栗子。在中國南方地區，它是農曆八月當造的農產品，所以也理所當然在中秋時刻上桌。這種習俗一直傳遞到南洋來，本地一些農田湖泊，亦有農夫種植菱角供應中秋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- h) r( w) a9 D- s. P& M& R
至於那小小一顆的芋頭，是和菱角配對的。據悉，芋頭是古時農民在農歷八月十五祭拜土地神的供品。目前祭拜儀式已不復在，卻保留了吃芋頭的習俗。這芋頭煮了水就可吃，也見過老人家將它沾白糖吃。
: b* q' j- a( Gtvb now,tvbnow,bttvb這些食物的象徵意義，離不開對農人辛勤耕種的讚頌。
2 M1 o" b& k- ttvb now,tvbnow,bttvb柚‧子
9 |. Y N( ?5 ^; K# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日的水果市場，柚子很少機會當主角。/ ^" ]1 ^0 m d& ?
唯有臨近中秋，許多水果攤檔才會高高掛起柚子，
6 |( h6 T5 U6 Qwww2.tvboxnow.com讓圓圓的綠色柚子，和天上的黃黃圓月相映照，共此時。www2.tvboxnow.com) Z' f% Y3 j3 e Y/ Z
“古早人過中秋給親朋戚友送月餅時，袋子裡除了有月餅和公仔餅，還一定有柚子，花生。為甚麼是柚子啊？柚子代表吉祥，大吉嘛。”沓田仔水果店的員工阿姨說。公仔箱論壇4 K: M* u3 [. M( r: u0 j& d% N
現在，還堅持這種傳統中秋送禮習慣的，已經不多了。即便是給親戚送月餅，也沒有多少人會再買一顆柚子，讓它和月餅成對。www2.tvboxnow.com0 ^2 o: W' G* y
“人們從前多在農曆新年和中秋送禮。你知道給誰送禮最重要嗎？是丈母娘！哈哈。一盒月餅一顆柚子一包花生，最基本的中秋賀禮啊。”阿姨補充。
7 R. D: }$ K) o: s. ]tvb now,tvbnow,bttvb其實，柚子配對月餅，亦是一種正確的食物搭配。月餅的甜膩蓮蓉豆沙內餡，多吃幾口，很快就感覺過甜。此時，吃一瓣酸甜柚子，中和了甜膩，月餅就不會有老吃不完的感覺了。
. i4 O1 _1 g3 S( y8 o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb水果商店檔攤擺賣的柚子，全都來自霹靂。當地種植了全馬最優質的柚子，其中又以峇里柚和打捫柚最吃香。趁著中秋，水果店辦進比平日更多的柚子銷售，也將它一一掛起，提醒人們是時候過中秋了。 |
發表於 2015-9-8 10:21 PM
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