3 D' K9 w+ J2 |+ C: O+ m! QIngredients（四人分量）6 t7 m' r& ] ~5 k# ?
生抽.....10克 C5 N! @1 v% F+ \, E
鹽.....2克公仔箱論壇9 p- x& T0 R( I7 u7 e2 C# j
糖.....2克
3 G! k9 h+ a4 l1 |& O+ y I- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....30克
; J! |' J& d" B0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....10克公仔箱論壇+ j" I4 k; ^2 W% v6 E7 _
麵粉.....50克tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 e0 S; A% `9 g: d2 I. p' v
粟粉.....20克6 D9 s& T, C! W9 r. u! N% C
發粉.....2克% h% c$ F, b8 ~4 f9 E+ \. f. c
清水.....100克
, z8 @6 |2 V- j. n# v( d薑(切碎).....10克
9 w, K) @! B' Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切碎).....20克
* y6 V) s/ b$ d/ \% `" z: A' ^4 V# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切碎).....10克
" c9 J1 M1 m3 f. Q8 `, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉(切塊).....500克www2.tvboxnow.com& [8 u& M9 U ^
檸檬皮(切碎).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 F( u/ r/ d" ^& M
0 q, k8 i2 V1 I1 E7 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h; c4 j7 U) _* |; X* p
Steps
$ m9 q% m" j6 E) l' g7 f# s' Swww2.tvboxnow.com1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。6 }9 z- N3 v& q7 j6 r) h/ P
+ H8 S0 Y$ p7 I: x2 Z' R1 m3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。" M) C3 [5 e. B/ B% ~5 D* S
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
2 j' S' x* \% T) v& ?雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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