' `! {% ?; X# H公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb* A- n* l* `: Z
蛋黃.....2隻公仔箱論壇: d7 a# c/ R2 `9 d2 L
蛋白.....3隻
5 u2 i7 V6 l( |! c麵粉.....40g
8 O4 n' m3 V' t8 n9 j粟粉.....8g
f' C- T* }- q# x4 R6 K7 Q3 k2 U. y砂糖.....60g
0 T8 c H# J$ d4 F8 l3 @2 |0 T芒果.....2個
* v2 K; s0 ]* X$ a0 s公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- v9 c$ }+ h+ ^& R9 V1 ~
Ricotta Cheese.....160g
" H/ f" O" O) |' L# U/ zwww2.tvboxnow.comMascarpone Cheese.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 ] ]. Z! j' S0 n* y" e' T
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$ Q( ^( a/ o, W C
做法：' T; X5 m1 w1 \! c8 M/ l8 d, t
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻www2.tvboxnow.com p! c8 _( ]# i5 ?# y* Q! `1 a! s
4 l' Z! Y$ g) y6 h2.蛋黃加進芝士混合物打勻
$ B2 m' l8 \) N" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K# c$ Q, t& Q2 y3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb( P0 X" b! o* i
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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4 F# _ t/ {) P0 d3 P8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘# d9 a% x/ R( D
2 ]+ l0 b _7 U5 T2 k s' T* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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