材料tvb now,tvbnow,bttvb6 T! N6 m# L% [- Z9 a7 K" r5 L
中大蝦.....1斤7 l% ]" j- J4 R$ Q% }
tvb now,tvbnow,bttvb0 @. {) w r7 R3 Y! J0 R
醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ ]2 l- G% h5 p. F' {
生粉(拍蝦身).....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# C6 ]' j" q8 K% V( o' o: f
鹽.....適量www2.tvboxnow.com0 I; V n* k2 {" J) ?) `6 q
: M% v) f s4 z: K" Awww2.tvboxnow.com
% j" @! [5 U1 ~3 \" V! S- ?; C* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香調味料
8 P8 B9 V+ |- s7 A. Y8 nwww2.tvboxnow.com蒜茸.....少許
) N( \6 x+ s/ }' D+ ~8 iwww2.tvboxnow.com蔥粒.....少許
3 K* k, A: |" ^1 c( U, A# vtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....少許
9 C$ g" |/ x: V8 _* U2 L: x公仔箱論壇豆瓣醬.....1湯匙
- N b% m& v9 M) U |% |www2.tvboxnow.com茄汁.....1湯匙
) V1 r6 c+ E% {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~1 u: v$ D, S( y) Q
四川陳醋.....少許8 Q2 N' f+ }: c
糖.....少許' j" q3 t8 C! C% P, A3 F; ~
紹興酒.....少許" w: H- E7 Z7 {( T& Q a3 o2 Y/ ], o
生粉水.....適量www2.tvboxnow.com2 a1 J' g( `: B3 f# u
2 S9 l, Q; R0 d- A3 w5 Ywww2.tvboxnow.com
" u6 ]3 P Z. h7 F' g/ F做法# G" Y" V( Z9 g7 v8 C+ X$ @, t* o
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
7 S3 M9 d! G; ?; k. T* p公仔箱論壇
& L( y( o; B* K8 W$ t2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
* s2 w2 X9 A) p+ h- {' a, Jwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* L9 y1 ?2 Y* ]' d
3.蝦球上薄粉。" W+ l& [% }! o* J$ {
www2.tvboxnow.com$ B# b" O6 V" O9 G
4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
1 n' m9 {& l) ^1 utvb now,tvbnow,bttvb
& d1 e5 [# H J2 o7 stvb now,tvbnow,bttvb5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。公仔箱論壇4 t% a5 |* m# Q% ]/ @" ?
+ [0 ~* N3 y9 {* Iwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-9-13 07:11 AM
| 