材料: 2 \9 t% w3 ^. ]3 h$ M
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 k+ n4 D6 D7 F: \$ m _
* n# Z& ]7 H- l+ l8 n醃料:
+ J. J, e+ d6 e% {tvb now,tvbnow,bttvb醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗6 F' P* b$ N% z' o0 F
8 J8 R7 E3 K( h, l+ ]. L6 Z( b, E+ o做法:
/ v: Z+ }; x8 \- n8 s9 _www2.tvboxnow.com1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。公仔箱論壇7 w4 X7 A8 }1 S
' r; h# u1 L4 [6 ^8 y/ R" H2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。公仔箱論壇2 \0 v. v- S$ R1 M+ `+ C U
; R0 e8 D/ O6 ~5 g$ X公仔箱論壇3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
, T) l+ D& m* l/ N R8 H/ r) w, p$ F: s1 m7 s
4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。www2.tvboxnow.com) w- t5 G' j3 g& }1 x- Q8 M
: [4 d x9 l+ J
5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
" u8 Z+ h) i" o. Qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 t' p/ O2 b u& _: [* F1 I
6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
2 O1 T; G7 h4 V/ r公仔箱論壇
* Z3 b' `$ F( w2 q; ]" i: ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% N# A0 p4 P$ W3 r E1 E t0 P
對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
1 Q. T( d# i/ j$ s6 [) Gtvb now,tvbnow,bttvb喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
( Z& s# D$ k% u/ Qwww2.tvboxnow.com臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
! u/ o: M; ?4 }6 M& ewww2.tvboxnow.com# i( Q. {4 o" P0 @4 t. d
 www2.tvboxnow.com+ i3 T; B5 @: S
茄子用蒸代替走油，健康一點。* _, j! S! B) L8 x/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 m3 m6 }6 @, V8 Q% G
n, f7 C. U& h; ?3 n; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
, J- c. T8 @4 I+ H( j! f+ B" x
2 y% E P1 ~7 h2 G. ]. T1 utvb now,tvbnow,bttvb
( T; Y& p1 q( t3 x將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。$ t: N# U! l4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 j2 C1 A& l' q6 p1 i
9 {$ r0 i0 w/ t& Utvb now,tvbnow,bttvb咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
w" ?/ F8 d V& c# ?9 P& }0 Iwww2.tvboxnow.com
* I t c1 F: x2 |9 S' a' p" B- [! N6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~% p# }; c; m: F公仔箱論壇這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) @$ a% [ n6 A( ?
0 p) ?: t, P" z( _2 v4 g! A5 T: s tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ c+ W* _$ w0 _) x' D* b
倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
; |9 t. }& Q% l! F6 M
+ h2 S1 j. t, Mtvb now,tvbnow,bttvb
- `- j z) t- @9 d7 p0 Ktvb now,tvbnow,bttvb慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。www2.tvboxnow.com# }: w/ J3 o* o" A: r' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x/ U+ E4 B8 r
( `- u/ \7 m( c M* b3 r1 b7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
; A2 i: h5 c7 G |
發表於 2015-9-17 04:57 PM
| 