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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
9 _/ H2 b4 @6 U) j* ^& H2 rtvb now,tvbnow,bttvb1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)1 y! M: c# Y5 t7 e
2.無衣生花生.....200克
9 R0 M6 q4 p3 O8 nwww2.tvboxnow.com3.瘦肉.....150克; z5 C( G R3 E. _" }2 {% j
4.碎冰糖.....220克
& e7 r2 _3 `/ j# K5 L3 K! n公仔箱論壇5.粉紅岩鹽.....1茶匙www2.tvboxnow.com, w# v. q" ]5 h6 g4 M! p8 e
6.日本米醋.....350克
( G8 V x: z# U1 a7.水.....800克www2.tvboxnow.com7 `0 x6 S* d4 s" D/ u
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 M0 x8 w8 e: O
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。tvb now,tvbnow,bttvb" s6 T, J) u7 i4 t1 y# `
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。6 ~* d' j7 h! v5 _2 e
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3.豬肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, ?. `4 E3 S( ]
& p; b; n3 T& J# a6 c! ^& }3 X- ?www2.tvboxnow.com4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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1 ~ B7 K7 R- x) C, B( D9 N3 x公仔箱論壇5.放入第二份花生，磨5秒。3 d. _/ ^) n! H/ ^% b: p
Q; k3 ^: p+ l' U公仔箱論壇6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。 ], Z( _" d1 l! L T* V4 s
- F+ G# H3 K) C; q N# y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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2 M. A$ D8 U3 y2 S/ P公仔箱論壇8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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/ `( w, D* D+ b: ]+ E U( v9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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