' }8 V. x0 X# G8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
; `6 ~2 b1 m/ E- s/ D/ b& Q8 wtvb now,tvbnow,bttvb1.北海道急凍帶子（刺身級）.....8隻% |* ]( f; P0 [: v3 F: V
2.新鮮中小蝦.....220克（淨重110克蝦肉）
8 n7 o, Y% h) A6 ^$ V4 K" fwww2.tvboxnow.com3.桌鹽.....1茶匙（洗蝦用）) U8 [8 T4 \& W5 N
4.肥豬肉.....20克（豬扒上的肥肉最爽）公仔箱論壇" K5 @0 g m2 c c! Q
5.花生油.....1.5量杯
: ?# D* _+ s% U公仔箱論壇6.生粉.....少許
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1 x) X7 e1 O+ z5 b& etvb now,tvbnow,bttvb醃帶子材料：
# m% R; A7 b$ k9 R2 h" C! K' o- P6 x2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.大孖盆曬生抽.....1/8茶匙
- ~4 U l7 z$ p) nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }" R6 d2 _( z, u; g
( g& d8 Z) | I; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉調味料：
" s4 S3 z1 m7 y' I! r% ^1.粉紅岩鹽.....1/8茶匙
. Y* D0 w! d6 Y( n+ E8 w2.胡椒粉.....少許) p5 b9 C* Y& L" Q% }9 v
3.蛋白.....1茶匙
$ E: ^! V4 I8 N4.麻.....少許公仔箱論壇: U' T) u, c; ~ P: w, t. g2 H
5.油.....1/8茶匙+ L5 O6 l) i) M
) _7 b- p2 P% _, M1 e7 o( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 G, m$ L. f. \8 y y- [
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# }) ^5 v3 Z+ U1 O' X
1.準備蝦膠。請參照第909期炸百花蝦餅做蝦膠方法，因這食譜用的蝦膠較少，只需撻蝦膠20次即可，放入雪櫃備用。
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2.帶子解凍後，用毛巾包起抹乾，輕輕用陰力拍幾下。
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3.用小刀切走帶子枕。1 W7 m- _/ S, e$ R$ L& c1 L
4.將大孖盆曬生抽塗勻帶子兩面，醃帶子10分鐘。公仔箱論壇! e3 P: W2 f; d- [
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5.把預先做好的蝦膠，從雪櫃取出，分成8份。
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6.用小刀將帶子片開兩半，在兩片帶子上，一面抹上少許生粉（不是兩面）。www2.tvboxnow.com( `4 Q; n+ {9 x2 F8 T( v5 g# l
0 }+ J6 h: k! ]5 W4 a/ Ltvb now,tvbnow,bttvb7.將一份蝦膠放在塗了生粉的那一面，抹平蝦膠，盡量不要超過帶子邊緣，放上另一半帶子（同樣是有生粉那面貼向蝦膠），輕力壓實，等帶子和蝦膠定型。
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8.準備一隻平底鑊（最大只可直徑25公分），燒熱1 1/2杯油至攝氏160度，轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb. d1 e3 y U( C0 Q( s
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9.放入帶子，每面半煎炸45秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m( A1 L8 k1 b5 r' o+ d
% {) z& s" Z. e, u" v+ T" @( H公仔箱論壇10.將帶子打側煎炸20至30秒，然後再煎炸另一側面，拿出，放在廚房紙上瀝油。立即上菜。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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