黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，在生活中是相對比較少見的食材之一，與日本常見用來製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱，經烘煎後製成蕎麥茶，可部分取代無味的白開水，作為日常茶飲選擇之一。跟著健談圖文一起認識黃金蕎麥的營養價值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& P+ j9 T& s( H
4 H7 k$ G6 e4 }9 ]
) m% p! p9 L& ]9 ~% T* h( K7 o
' K/ x3 ?" u- Q u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p/ {! ~% Q3 H) A z- ]
黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，味甘苦，通常用以作為健康食品，與製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱！ 公仔箱論壇# I% u0 e. d" q0 B# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s8 M# l! l7 Z( x; b" e
1. 澱粉： www2.tvboxnow.com: J! P. s! o# P. z' H
黃金蕎麥中的澱粉含有大量凝膠黏液，可幫助抑制胃酸，並緩解胃酸過多造成的刺激。
) L# Q4 m/ w: @$ ptvb now,tvbnow,bttvb- D! \$ o& o! j/ Q" ]0 `8 d, ? j
2. 維生素、礦物質與膳食纖維：
* q; h1 ^( k2 r8 c& M9 W7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 富含維生素B1、B2、E、多種礦物質與膳食纖維等，可促進消化、抗氧化、發炎問題，還能幫助腸胃蠕動，緩解便秘。黃金蕎麥中含有多種礦物質與微量元素，如鎂、矽、鐵、銅、鉀、硒等，其中的硒元素可幫助維持器官機能的正常運作，是人體必需的微量元素之一。 & d! u2 y3 W6 ]' g
2 k) @; y8 E+ B7 A公仔箱論壇 3. 蛋白質： 公仔箱論壇2 P- V1 z& @, M( c+ H- ~. l
黃金蕎麥中含有多種必需胺基酸，可幫助補充體力、消除疲勞。
% z3 V2 ^4 q" v2 B" Btvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( z* }6 S. \3 m
4. 脂質： www2.tvboxnow.com' ]( A: C) R1 z Z1 I
黃金蕎麥中的脂肪酸主要由油酸、亞油酸與亞麻酸所組成，皆為人體必須脂肪酸。適量補充，可促進幼兒生長發育、幫助成人降低血脂黏度，也可幫助抑制皮膚的黑色素生成。 f# A; x% E. {) t' H
. i$ u( b. f+ j2 C% M( S 5. 蘆丁：
$ }& @6 _/ S$ @: J: H. Ftvb now,tvbnow,bttvb 蘆丁，具有降血糖、血脂、抗發炎的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( Q4 J# P! J* G& }. }0 Z+ i
, j; o5 M+ i/ v P公仔箱論壇 日本常見的蕎麥茶，是將蕎麥烘煎後再泡水飲用，因不含咖啡因，又具有獨特的營養與風味，適合作為日常茶飲選擇之一。
$ o: n) v5 g. Q: u3 D5 G- |公仔箱論壇5 M) U3 b' _. Z/ {6 F g
tvb now,tvbnow,bttvb& q) d7 L0 ^- X K/ G# O5 r
專家諮詢：營養師 陳郁雅 |
發表於 2015-9-23 07:35 AM
| 
