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材料:
% ^$ c7 ?1 W' K$ g, K' T6 d香辣炸魚鬆材料： tvb now,tvbnow,bttvb: k A6 p H$ I5 r7 g3 D/ S
烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 c/ C4 q. @# j1 Y7 X, }
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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7 Q, x& T* A/ X* Rwww2.tvboxnow.com調味:
" i. a& ?4 c" M# G2 o七味辣粉適量公仔箱論壇) H9 T0 K3 h: G; h+ ~& E' F v9 q9 B
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. Z& d5 z8 \4 s& S& T# j
芒果沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W: ^! |* L7 O9 N
1.青芒果去皮，刨絲。
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]8 N4 _* f4 W# w M7 B6 D
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; P! v4 v) l. I( g; h/ w8 \香辣炸魚鬆做法：
, }/ F' X) n+ owww2.tvboxnow.com1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。4 x R; D2 o' x; c: F
5 N1 H7 G" j; j& A3 }( X' {5 ?8 f2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。6 i9 `: T- o/ p- }) W
* w* ?: `1 p3 o公仔箱論壇3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 [: x( I# s; `) a4 A8 s
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。: p. i; h9 H; j
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0 C1 Y' r$ z R4 Ytvb now,tvbnow,bttvbTips : : j0 w9 \ C, h, A% _: g* E" y
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。公仔箱論壇* [; v, u; T; V
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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