很多人都知道菠菜是相當營養的食物，但是你知道菠菜到底對人體有什麼幫助嗎？還有，你知道要如何處理掉菠菜中對腎結石患者有害的草酸嗎？就讓我們來介紹這個被稱之為「蔬菜之王」的菠菜吧！tvb now,tvbnow,bttvb2 ^7 A6 p& ]) J! g
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1. 穩定血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, }. h* B4 F. _
菠菜中含有一種類胰島素的物質，作用與胰島素相近，可以幫助維持血糖穩定，因此對於第二型糖尿病患者而言，是相當有益的蔬菜。
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, a# ~' F- @8 bwww2.tvboxnow.com2. 對孕婦、嬰兒有益
+ o3 q2 w m- J* i) ntvb now,tvbnow,bttvb葉酸是屬於維生素B群的水溶性維生素，在菠菜中含量豐富。女性懷孕初期，身體需要相當大量的葉酸，如果葉酸補充不足，很可能會增加早產或流產的機率。 G7 A: {; ]" F+ h, b: Y) Y
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此外，葉酸也是促進嬰兒腦部與神經系統發展的重要元素，因此孕婦可以藉由多吃菠菜補充營養。但過多的葉酸也會對身體不利，仍需適量。
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5 K* F C5 l7 H" |* Lwww2.tvboxnow.com3. 豐富維生素0 ^1 I0 c& ~3 }. V, e
菠菜中豐富的維生素，可以預防嘴破、發炎等因為維生素攝取不足所帶來的問題。其中豐富的維生素K，能幫助身體凝血，預防骨質疏鬆，使皮膚與髮質變得光彩明亮，對身體而言是一種不可或缺的維生素。/ ]. a4 [8 m5 q
8 @4 G' Z4 \/ r% h1 k* Q& S但如果要補充鈣質，菠菜並不適合與含有鈣類的食物同吃，因為菠菜中的草酸會與鈣結合，形成結石，除了不利於鈣的吸收，也不適合腎結石患者。
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4. 改善貧血% T L( ?4 s+ }, E4 y" d
含鐵量豐富的菠菜，被認為對女性是相當有益的蔬菜，因為可以改善貧血，使面色紅潤。但是因為菠菜中的草酸，會阻礙身體吸收鐵。因此，調理菠菜前，藉由汆燙就能避免身體吸收過量的草酸，但要注意汆燙後的熱湯不可再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) _9 J+ n% T( m/ O; r
2 B! N, O1 r& W# q) r" o. ]公仔箱論壇5. 改善便秘
' ?: Q9 I; a* g8 r, g" otvb now,tvbnow,bttvb菠菜纖維素含量高，可以幫助腸胃蠕動、清熱解毒，使排便通順。
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6. 保護眼睛公仔箱論壇1 L# o0 \( i+ c/ a3 o
菠菜中含有胡蘿蔔素，在人體中可以轉化成維生素A，能預防近視、黃斑部病變等，對眼睛相當有益。
+ [4 m$ g4 I* Q" D4 Y8 M! Z8 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: ^( o8 o5 o
7. 防失智tvb now,tvbnow,bttvb/ \; y+ z/ t' e' S- J
菠菜中含有大量的抗氧化劑與維生素等，能夠促進大腦的活動，加強細胞增殖，減緩記憶力衰退，維持青春活力，可以抗衰老、防失智，預防老人癡呆。tvb now,tvbnow,bttvb: q. d# P* R. J; B
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8. 提高免疫力
" i9 s& `3 I5 k4 o2 Q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜含有不輸給牛奶含量的豐富蛋白質，它可以幫助身體調節機能，增強免疫力。菠菜中的維生素C也能預防感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: u& s/ I' r. z( t: z s
. L$ ~9 k: k7 I% c) G' L: P* u【5分鐘快速上桌的菠菜料理】
! r8 u% B: ^7 F. d0 O* U, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V5 d& Y4 b; o
材料：2 e. E& V5 U: M! h1 T: Q& `( r
1. 1/4杯的水
1 l& P. }2 T. d& r. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 約450公克的菠菜tvb now,tvbnow,bttvb. w* X$ I6 z7 d, D/ M
3. 1茶匙的芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- }' }8 l3 e3 Q# ?9 M2 Q
4. 2茶匙的醬油
! J$ I) F5 J! e" G% Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 2茶匙的芝麻油
+ t; C9 `$ @8 ?' i. B% J/ wwww2.tvboxnow.com6. 1小辦切碎的大蒜; ` N/ r4 N, e. E! q& a+ _
公仔箱論壇, _! d( t; k+ Q
步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# Q$ a' {! X* L1 g$ Y
1. 先將水倒入鍋中，讓水煮開。
0 e+ R) Y9 m( l* p% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入菠菜，攪拌約2～3分鐘，充分煮出菜葉的水分
1 x: L- `7 u( n2 s- L. s5 Q; f: awww2.tvboxnow.com3. 撈起菠菜之後，將多餘的水分過濾乾淨，拌入芝麻、醬油、芝麻油與大蒜即可上桌。 |
發表於 2015-9-27 04:07 PM
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