* b/ `/ ]( N; Y! g, `材料:
- Z# L0 V2 T# h4 |肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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; U6 i2 c* V0 X! X- t調味醃料（肉排）：
$ m. V. q Q3 U; u7 A生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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豉椒汁： & D5 ?, F# C( c1 X
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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做法:
N7 x* b6 @0 H4 c8 s% z" l" |www2.tvboxnow.com1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。1 z: W: Y" e ~7 R
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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- t. D1 b8 s( l7 a# G! j. ?& Twww2.tvboxnow.com3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 R% `! K( s$ N# g; [. a
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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