本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D* W5 Y1 N$ s5 v. J3 C
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* a$ M& |' P& N0 \2 Rwww2.tvboxnow.com喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
! h; s# A: F$ k |9 Q3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。: v1 {' a- ]6 C- B6 [& T; Q
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多次搬遷 顧客回頭探尋5 m8 m: t/ c- S6 {5 n4 D
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。0 ]$ C$ m! k; k+ a& i: ~6 x( t
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。tvb now,tvbnow,bttvb( s& z6 ~: J6 l0 K v
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雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
. Y$ {1 t! \' n1 z, ^+ W7 l% o6 Vwww2.tvboxnow.com現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
2 k) _0 ?& e& y. M* K% P7 t( stvb now,tvbnow,bttvb在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
3 k# }, U( H$ s2 t7 X4 Rwww2.tvboxnow.com用心製作 口碑相傳
/ l: e/ O5 K+ ewww2.tvboxnow.com阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! F! |" o2 F" {4 Q+ @2 X/ G
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* E% n0 p6 g( Q$ f, c3 U z) A3 S. l
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。公仔箱論壇) |. C+ x+ o) [" s$ h' b- i
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
" B1 D- r( v- b4 o' [8 i! Y' G公仔箱論壇阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
/ G: `5 ^. f1 u" D公仔箱論壇精選材料 吃出健康. h- }5 e9 A2 n: q& c. N. B( c
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。公仔箱論壇8 d8 k- e$ o" D/ ?1 x
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
# O' z# A9 ]* W% B* l5 x* R4 Fwww2.tvboxnow.com她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
2 \ d( F& o. d- ^. y9 p$ i也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。- K7 a% |) M+ ^) |% D/ c
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `* `" A* m; ~* r$ g7 y9 d
阿娥客家擂茶檔www2.tvboxnow.com3 E" c# \ c; d1 J- s& Z; U
： FAJAR 購物廣場旁小販中心! X: H) C W5 k4 T. q! ?
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
+ c" m2 j/ k4 a5 A' ?; M2 `& y; Stvb now,tvbnow,bttvb： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
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