+ I* U6 k) _ r0 p3 t" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
* D) ]1 z. p" N- e) j, X3 g有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
& T6 p. m/ l0 p1 q v& q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)$ J! B# G# u( x6 P9 W+ C
油 1湯匙
& ]" Z0 B0 l! X( z% M, J: h- w& ?天然清雞湯.....2湯匙
5 E3 Y& }/ G/ ?0 F: o2 Q! W0 Twww2.tvboxnow.com滾水.....3湯匙
% C9 X7 g4 I& o' p' N$ g- }4 rwww2.tvboxnow.com乾蔥頭.....2顆(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 C' Q( S* _( s8 l
蒜頭.....2粒(剁碎)
, Y4 `1 |9 Q5 v; m% t! B; x蔥白.....2條(切粗粒)
/ K4 H! z: U0 p, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb0 F! s7 O+ u I( e4 x! P
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)www2.tvboxnow.com7 w+ L& y. g/ s+ _8 [+ Z* Q1 }4 U& d$ r
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
& V# J) N( I7 M黃糖.....1/4茶匙
% {9 M7 P# r3 a( ~5 R* `公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）) `$ N) c l+ x6 p
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做法：公仔箱論壇* c5 s$ J. o' y* @5 b
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% X/ j' E2 d1 c& o
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。: F, W( G. u# L f! \
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 K6 Q6 T& a% V. w3 E
3 p2 U) h" q" D- L4 m* Qtvb now,tvbnow,bttvb4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。 O; @9 d( ?2 h+ U z5 B
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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