本帖最後由 nt1972 於 2015-10-4 02:06 PM 編輯
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) _6 d, b) o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰(6位用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 F% _+ o' W0 t% D8 I% u- U
羊腩.....1斤2兩公仔箱論壇7 m7 J# x5 b9 H7 a' _8 Z
炸枝竹 4兩
3 x E+ p O6 y5 J! w薑.....3兩(切方粒)2 b( I9 a, Z5 g
蒜茸.....1茶匙
9 [! J8 k7 \! C) kwww2.tvboxnow.com柱侯醬.....1湯匙# w3 K M: r. T# ~# r+ D* \6 O' z
腐乳.....6件www2.tvboxnow.com, \7 S, p5 g7 F' ?0 b
南乳.....半件5 W( ~3 v1 P* a; Y0 L
紹酒.....1兩
5 V* t0 S# r7 p) x& D清雞湯.....4碗
" `- n6 E" j8 d, |( Qwww2.tvboxnow.com蠔油.....2湯匙( B2 h. i; a* d7 S1 w, i3 A1 v2 z
雞粉.....半湯匙' x- J6 e& y" s& z: T
冰糖.....1粒www2.tvboxnow.com. c# l t. P! q" }9 J6 ?4 u9 ^* t
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' q7 _7 I) h5 I羊腩上色材料
8 T! l: J' u* F* }+ A4 U3 g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙www2.tvboxnow.com3 L2 W0 k% N8 v! t) D) R2 a( P5 Y6 ?0 O
水.....少許6 ` d) O( t1 E' E* G
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9 Y% T5 A1 {! N& Qwww2.tvboxnow.com煮枝竹材料
0 S7 J6 O& M& otvb now,tvbnow,bttvb水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a2 J1 X9 F8 m- C
腐乳.....1/2湯匙
' P( l6 F! V7 ~' Q& y7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1湯匙
2 e. b1 X2 B& I1 e公仔箱論壇蠔油.....1湯匙* Z9 m& M' K; ~7 B2 y) C
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# A( d) e' P; l7 y0 E9 s2 vtvb now,tvbnow,bttvb做法︰
; J7 r. B3 J) E2 h4 P% x1 gwww2.tvboxnow.com1.燒一鍋水，羊腩放入鑊汆水約5分鐘，取出，老抽加少許清水拌勻，塗勻在羊腩上。
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" u5 ^& {8 _# R% ?" t# g Z3 S" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油，至油溫攝氏100度，放入羊腩泡油至金黃色，取出，瀝乾油，羊腩放入砂鍋。www2.tvboxnow.com! d1 J& x* Q# N7 l# G! F* F. \5 F
- y9 a- P9 A. Q7 R公仔箱論壇3.薑粒汆水，小火煮約20分鐘，取出。
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. s, G- F" n/ j- @8 W$ _) N- O1 z公仔箱論壇4.燒熱油鑊，放入薑粒炸5分鐘至金黃色，取出。$ r, I' K: u7 E
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5.燒熱鑊，加少許油，爆香蒜茸，放入柱侯醬、腐乳、南乳炒勻，放入薑粒，灒酒，放入清雞湯約四大碗。
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: l' A& G, W- @! K E6.放入蠔油、雞粉、冰糖煮溶，倒入羊腩煲內。清雞湯的分量以浸過羊腩煲為準，放入羊腩煲內。6 w0 P* P. f' Y" k# M( k4 r- M
. @. F5 K& ~3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.羊腩煲大火煮滾後，轉中火，燜約1.5小時。可用筷箸戳入羊腩，如可刺穿，即代表夠軟身。www2.tvboxnow.com+ R# H5 |8 C' ?" \; c
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8.炸枝竹汆水後，鑊內放點水、腐乳、糖、蠔油煮枝竹，放在羊腩煲上，享用時可剪開羊腩，或將羊腩切件。
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發表於 2015-10-4 02:04 PM
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發表於 2015-10-5 08:48 PM
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