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[中式食譜] 香炸明蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; J9 H+ l- J  e- l; }, b
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤tvb now,tvbnow,bttvb& ~  m6 f( W2 ]2 }* x
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$ h/ {! n" P) |; }" Q; O; d7 G公仔箱論壇獻汁:     
0 e* r9 j0 H9 ~1 _3 F3 w( b公仔箱論壇加味材料:桔子醬加檸檬汁與辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# k2 M# F8 X" A; U# p

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" b; }: ?- Z6 a* P) ~, d) E公仔箱論壇製法:     
, \$ u! H$ V4 v1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼,其餘剝除,並剔除腸泥。公仔箱論壇8 T" M% v, Y; _! h1 b1 w
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部,使不致彎曲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, o9 M) S9 c

" W% R/ A2 ]* z1 p$ D( ]3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉,再裹上一層蛋液,最後再置於麵包屑的平盤中滾動,使均勻成為裹衣。
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4.以中火將3碗油加熱至160℃,用少許麵包屑測,下油後馬上浮起即可,再將蝦放入油鍋中,1分鐘即可撈起。3 j$ @2 O* L  w$ f& e5 b9 S

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竅門:     
$ \7 W" T9 v. t7 K, n) kwww2.tvboxnow.com油炸食品要炸得好吃,其關鍵在麵包屑,如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代: v" K+ p8 T$ |( C1 E5 \( i
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