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材料:
* w" v2 s0 V6 L5 J7 j* V8 N) N9 D, y公仔箱論壇椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量公仔箱論壇, k% F0 N5 |/ t8 |( }5 ^6 x* D) ?. k) l
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調味:
6 ~. Z& V5 ~+ }鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法:
. ^5 H1 d W( r9 w9 }公仔箱論壇1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2 M3 H. ^( D& j. H0 e9 p+ ^' A/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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! L ?5 u$ D+ U# e' [/ P( ^0 D! G( V公仔箱論壇4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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7 p- r# i( g) e* C" k% h+ ^% v+ Hwww2.tvboxnow.com5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。; [- Y1 u, n& Z* V h2 x
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
3 M& {; K3 k9 }2 O0 z! B1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& p/ @ X$ a V& z
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Tips:
/ Q2 K7 `- E7 Y6 H4 ?www2.tvboxnow.com椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvb now,tvbnow,bttvb' R2 C+ S. u: w% F
# j( J: i0 a3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) f6 W/ M( f/ q8 N
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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