% w4 e- O' f; Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 W7 h! |$ v8 g& J8 y) k1 Z# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙www2.tvboxnow.com; A7 |- n) j# Z/ z/ X
洋蔥.....2個(切塊)公仔箱論壇) J; Q9 B, h/ R d
鹹豬手.....1隻(約950g)
& ~6 K0 N2 ^( @4 t4 R. p4 G紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇& p0 t4 `) C* [. [- c. E) @
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/ ]- y8 K; t6 y, d7 n調味料:www2.tvboxnow.com& E/ Z% H+ g" D) H; w) d; }. A7 C
水.....4杯
, W' N8 ]* A$ L公仔箱論壇冰糖.....45g公仔箱論壇6 e# j- H, U' t- z2 O% g( D
香葉.....3片
. E/ W. d; D2 E1 R8 Y4 z麻油.....少許
+ {: w { a/ h6 v+ R% d3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙
}$ _1 H, U9 }2 \tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙4 F+ `+ F/ x$ {, H" v
生抽.....1.5湯匙
- q' V3 Y8 F, ], M* g8 ?6 _' `) @: x; Y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1湯匙2 x% m5 H' u1 r; z
黑胡椒粉.....適量(後下)
; n8 h3 _" D% A8 w0 a. o0 y; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。- G: k; i: V5 P
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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