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材料: 公仔箱論壇 |4 N1 W/ j9 m% j
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)www2.tvboxnow.com7 I) @( p0 i2 a4 [
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鹽2茶匙
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醃料：
2 J, p, ^- `- [0 {9 f9 `' mwww2.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙www2.tvboxnow.com9 a! J0 r. a+ u
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% o9 P9 r5 ^% d$ ~+ u做法:
- h3 c+ J9 W& awww2.tvboxnow.com1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ I7 Y* N0 |% [: Q! k' p3 X1 r
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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# R; q8 y& l V9 j& X+ Bwww2.tvboxnow.com4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。5 F( \' I: A5 ^2 e
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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