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水....60cc
+ X F. G* j" D! L6 {3 g公仔箱論壇紫菜片....2張
" Y) @0 O, [- S/ B2 cwww2.tvboxnow.com太白粉....20公克www2.tvboxnow.com9 j; o: V. B+ c1 l: }3 y
豬背油....75公克
z/ n) |( n8 z9 Z. c& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基礎魚漿....200公克www2.tvboxnow.com1 A+ k) D6 h7 b [+ a) k& k/ B
中筋麵粉....100公克tvb now,tvbnow,bttvb* N+ x# Z3 N( u/ z$ F
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調味料0 T" M7 B% p0 M( N! {
酒....1/2茶匙
( M) o' O) u2 [* Q: ?$ `) v6 I鹽....1/4茶匙公仔箱論壇0 [2 d1 E$ U* o y: n4 g
細砂糖....2大匙
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, r6 s: A4 `$ q$ h/ Rwww2.tvboxnow.com作法公仔箱論壇4 o) j. \# |# W/ { `
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。# O8 \0 u- w: G
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。' }+ ^7 v2 x w$ q; U( \
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。公仔箱論壇7 S/ ]1 Y0 {6 T; {
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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