公仔箱論壇: t8 J5 i7 {. v7 Z
材料︰公仔箱論壇, t3 O- z1 M' f
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
* h$ Q! n4 K5 d+ }3 ]; d; qtvb now,tvbnow,bttvb
: ~! |! t8 Z: G8 J) g9 Y( L W9 `www2.tvboxnow.com公仔箱論壇# K; j4 o8 _7 R' @( t& L
魚柳醃料︰
$ E3 u1 {- F5 G1 S8 P, d; w/ r5 y) J% |公仔箱論壇鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻 B! a! G+ U, j/ Y2 g
' ], w9 b O$ V6 Q0 G D6 t
2 u6 W9 E5 n2 v6 U" m做法:
$ ]% \) J9 o( {6 z9 Q公仔箱論壇1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 O$ [# S3 s& _6 T5 p& v
W7 A/ ?3 c! t6 }3 m ?' s owww2.tvboxnow.com2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。( v" _- P9 v, t; b' N
2 |; J( x- b$ E, V' z0 S2 f3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。- {; Z# L' X# ?2 w
www2.tvboxnow.com. E1 x! S U. Q" x
4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
% J$ M. { k/ Q2 h2 h) @ 公仔箱論壇5 D4 c" U6 f& A; T1 S5 y. _% F1 V
公仔箱論壇1 [7 X( q* s0 l5 \' g
Tips/ v, V! C8 X; H5 h2 C% u& D
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。tvb now,tvbnow,bttvb5 g( l9 I; H/ V( l6 f+ D
' d; D/ R7 e6 X6 z; F. utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-26 04:39 AM
| 