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材料：www2.tvboxnow.com* K' M& O: g) h& b% }- X
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片8 {$ k, l+ q' R
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調味：
# f% [; |& e( G* k2 C1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com. h' L4 v* Q0 t# I# g. I ~
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做法：
8 D, [6 z! o: _5 k1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。www2.tvboxnow.com9 s' n6 w% S4 f
9 ]7 @+ B; l$ |' ]2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。tvb now,tvbnow,bttvb5 r! u4 V. J' Q
. m4 k0 ^. P$ r8 n( @' Y& Q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。6 m$ d$ l/ j7 Y% e7 q( c/ j" }5 c
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips
! S3 n& m( T$ U6 |想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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