材料:
1 G; M8 k2 m2 I0 f6 T& Fwww2.tvboxnow.com嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
- U0 Q0 Q8 e' G9 C S2 C, e1 J2 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb z" C; v$ x, |' S" t
6 w! t9 g9 O1 X' t
調味:
8 }* F; y& g, O# i" etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: V7 D+ f }! q8 ~/ m+ S7 u- k, o
www2.tvboxnow.com6 }: Z5 x V( y* ]. @5 s1 V: s6 @
醃料(一)： 公仔箱論壇/ [1 m, v9 d5 _" q
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 X6 k: Z1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 l# t( b* S, B# d
醃料(二)：
0 D! D& N" e8 P6 ~公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙. s; g4 I x4 C6 y
7 w2 _, H. o T( Qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. I8 R" ] Q& X e4 j
做法: ! O2 L d) P$ }' q
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
' Q' U# b, ~8 bwww2.tvboxnow.com/ q' N. Y5 }7 ? A( m# ~
2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。0 Q- A/ H6 O: b A) a3 [! S. Q
% r! ~8 _! `, K6 S! e3 M( u5 Y3 W3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
, F+ e ~+ g7 W! ztvb now,tvbnow,bttvb& [0 s6 V9 |- h
4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
| 