7 z6 e5 E- O$ E% k$ R9 d; o公仔箱論壇材料:
2 O. K8 k- |/ A0 H鮮橙.....1隻www2.tvboxnow.com c" G- ?" s& O) y
芫荽.....20克tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ @7 x7 V" Z% q& c4 ?' X
魚露.....1茶匙
' ]! D. n# r L$ V ?5 |7 htvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉.....1湯匙& E% J) S! ?) k$ q/ {: t. z
砂糖.....1茶匙半
4 m X0 C, i* f2 y% ?% vtvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子.....180克
/ C6 ^5 n- u& A3 I0 N7 j黑葡萄酒醋.....3湯匙
2 ?0 c0 m4 G0 |6 t$ z! Rwww2.tvboxnow.com牛油（放置軟身）.....3茶匙公仔箱論壇7 x4 ~9 K3 h9 H& w7 L
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" T3 J/ j( ]9 y! c4 q3 e調味醃料：
0 M) N5 J. v" o- z9 v麻油.....少許
: s7 c/ l5 K( \! r- _+ ^; |生油.....1湯匙
+ |) d7 U6 w+ l# [ D5 G S1 Nwww2.tvboxnow.com鹽.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S* c' Q. }/ k9 K/ W' t T! R
生粉.....1茶匙2 X* P9 m0 N; E
胡椒粉.....少許) }) Z, }; Q9 x7 T2 u& l
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做法: 5 X4 n& m4 c; f& R2 \, O
1.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。
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2.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。! N# P# y7 V- Z7 k1 o) P. ~
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3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。
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發表於 2015-10-31 04:42 AM
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